Mezzeno – Barbera d’Asti DOCG

Denominazione: BARBERA D’ASTI DOCG
Varietà: 100% BARBERA

Alcol: 13,50% VOL
Zucchero: 3 G/ L
Ph: 3,48
Estratto secco: 28 G/ L

Vinificazione ed affinamento

Pigiatura: PIGIADIRASPATURA
Fermentazione: FERMENTAZIONE IN VASCHE INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA
Affinamento: IN ACCIAIO

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Note di degustazione

Colore: ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEI TENDENTI AL PORPORA

Profumi: VINOSO CON SENTORI FRUTTATI CHE RICORDANO LA MORA E LA PRUGNA

Gusto: RISULTA UN VINO RICCO E PIACEVOLE, EQUILIBRATO NELLA SUA STRUTTURA E DI BUONA PERSISTENZA

Abbinamenti: CARNI ROSSE E FORMAGGI DI MEDIO INVECCHIAMENTO, PRIMI PIATTI TIPICI DELLA CULTURA GASTRONOMICA PIEMONTESE

SCHEDA PRODOTTO

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