Costabricca – Dolcetto d’Asti DOC

Denominazione: DOLCETTO D’ASTI DOC
Varietà: DOLCETTO 100%

Alcol:12,50% VOL
Zuccheri: 3 G/ L
Ph: 3,50
Estratto secco: 26 G /L

Vinificazione ed affinamento

Pigiatura: PIGIADIRASPATURA
Fermentazione: IN ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA
Affinamento: IN ACCIAIO

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Note di degustazione

Colore: ROSSO RUBINO BRILLANTE CON RIFLESSI VIOLA

Profumi: AL NASO INSISTENTI PROFUMI DI FRESCA, FRUTTA ROSSA MATURA MA CON NOTE VEGETALI DI SALVIA ED ERBE DI CAMPO

Gusto: ACIDA; BUONA STRUTTURA E FRESCHEZZA È CARATTERIZZATO DA UNA GRADEVOLE PERSISTENZA FRUTTATA

Abbinamenti: SALUMI, ANTIPASTI, IDEALE CON PIATTI, PRIMI CARNI BIANCHE E ROSSE ARROSTO, IN FORMAGGI FRESCHI E DI MEDIA STAGIONATURA

SCHEDA PRODOTTO

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