Merlera – Brachetto d’Acqui DOCG

Denominazione: BRACHETTO D’ACQUI DOCG
Varietà: 100% BRACHETTO

Alcol: 5,5% VOL
Zuccheri: 120 G /L
Ph: 3,40
Estratto secco: 20 G/ /L

Vinificazione ed affinamento

Pigiatura: PIGIADIRASPATURA. MACERAZIONE PER DUE GIORNI A TEMPERATURA CONTROLLATA
Fermentazione AUTOCLAVI A TEMPERATURA CONTROLLATA

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Note di degustazione

Colore: INTENSITA’ ROSSO RUBINO DI MEDIA TENDENTE AL GRANATO

Profumi: MUSCHIATO, AROMA INTENSO. MOLTO DELICATO MA ACCATTIVANTE DI ROSA SELVATICA

Gusto: DOLCE, AROMA FRIZZANTE. MORBIDO E CONQUISTA LA FRAGRANZA NETTA DELLA ROSA E DEI FRUTTI DI BOSCO

Abbinamenti: GENERE. DOLCI E CREME IN SI CONSIGLIA LA DEGUSTAZIONE CON IL CIOCCOLATO AMARO CHE CONTRASTA CON LA MORBIDEZZA DEL VINO

SCHEDA PRODOTTO

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