Note di degustazione
Colore: tenue e delicato rosso rubino scarico con riflessi aranciati
Profumi: floreali, si percepiscono rosa e violetta, note di frutta (lampone, ciliegia e mandorla) ma anche sentori speziati che ricordano il pepe
Gusto: si presenta fresco, di buona acidità mai aggressivo, piacevolmente amarognolo con una punta di tannicità finale
Abbinamenti: salumi, primi piatti e carni bianche, in particolare il coniglio. Si può anche abbinare al pesce o addirittura alla pizza, un vino giovane e molto adattabile
